I GRANAI dell'Amicizia

I GRANAI dell'Amicizia
logoAkruxCappelliAltaDef.png558327bd91451-Euro-Leaf.png
Cuerpo de control autorizado MIPAAF:IT-BIO-012. *AGRICULTURA ITALIA* operador controlado n°1144

Linea di PASTA BIOLOGICA di semola di grano duro "SenatoreCappelli" AKRUX®

I Granai dellAmicizia” es una nueva marca de Gran Bologna.
Nace de la idea de retomar el espíritu de convivencia y de placer que se crea alrededor de la mesa.
El granero guarda celosamente el fruto de milenios de historia y es signo de la valía del trabajo del hombre y de un gran dono de la naturaleza, el trigo, un hito en la alimentación humana.
Utilizamos dos variedades de trigo “ancestrales”, obtenidas con cultivos biológicos, con el máximo respeto por el medioambiente. 

  • El trigo duro Senatore Cappelli, una variedad nacida a principios [...]

I Granai dellAmicizia” es una nueva marca de Gran Bologna.
Nace de la idea de retomar el espíritu de convivencia y de placer que se crea alrededor de la mesa.
El granero guarda celosamente el fruto de milenios de historia y es signo de la valía del trabajo del hombre y de un gran dono de la naturaleza, el trigo, un hito en la alimentación humana.
Utilizamos dos variedades de trigo “ancestrales”, obtenidas con cultivos biológicos, con el máximo respeto por el medioambiente. 

  • El trigo duro Senatore Cappelli, una variedad nacida a principios del siglo XX de una selección natural de trigos espontáneos, gracias a un gran genetista italiano: Nazareno Strampelli.
  • El trigo duro Timilìa o Tuminìa, con un “ciclo breve” de cultivación (Marzo/Junio), cuyos orígenes sicilianos se pierden en la noche de los tiempos, representa la - huella milenaria de una naturaleza incontaminada.

De estos trigos rústicos de bajo rendimiento, que prefieren los terrenos pobres y arcillosos, se obtienen con una lenta molienda y sin forzar las tan preciadas sémolas, de gran valor nutricional, que proporcionan a la pasta un gusto y un sabor único, de agradable densidad y fuerte personalidad, que se percibe como bueno y sano por su “naturaleza” misma.
Esta pasta tiene, además, un elevado contenido de proteínas y un índice relativamente bajo de gluten que, por su particular estructura, la hacen perfectamente tolerable y digestible incluso para quienes no soportan muy bien los tipos de trigo más modernos.
 Los distintos formatos, elaborados mediante trefilado con bronce o laminado especial, conservan su perfecta integridad nutricional y organoléptica gracias al proceso de ultracongelación, que preserva toda su frescura durante un largo periodo de tiempo.
 

logoAkruxCappelliAltaDef.png558327bd91451-Euro-Leaf.png
Organismo de control autorizado por MIPAAF:IT-BIO-012.
*AGRICOLTURA ITALIA* operador controlado n°1144
Ver Mas...
Las cookies nos ayudan a ofrecerle un mejor servicio. Al usar nuestro sitio, usted acepta el uso de cookies. Mas Informaciones