Tortellone bicolore di dimensioni particolarmente grandi (50 g. ca.) necessariamente fatto a mano, molto raffinato ed elegante .
Sfoglia rosso/nera: semola di grano duro, farina di grano tenero, uovo fresco pastorizzato (24%), con aggiunta di pomodoro e bietola rossa; di nero di seppia. per la sfoglia nera. Ripieno a base di: branzino (spigola) alle erbe aromatiche (maggiorana e timo) reso elegante e speciale da una cappasanta intera (clicca l'immagine per il particolare).
Peso medio unità: 50 gr.
Ripieno: 50%
Tempo di cottura: 10 min c.a.
Resa: 40%
Porzione consigliata: 100-150 gr. di prodotto crudo = due/tre Garibaldi
Confezione: Sacchetto da 3 Kg.
Unità di vendita: Cartone da un sacchetto.
Idee, consigli, abbinamenti e ricette per l'utilizzo dei nostri prodotti.
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