Classiche orecchiette pugliesi, ruvide dalla parte convessa per raccogliere bene il condimento.
Ingredienti: semola di grano duro, farina di grano tenero, acqua.
Peso medio unità: 1,3 gr.
Tempo di cottura: 3 minuti c.a.
Resa: 60%
Porzione consigliata: 100 gr. di prodotto crudo
Confezione: sacchetto da tre kg.
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