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Balanzoni

Tempo di cottura 10 min c.a.

Scheda PDF Tabella parametri Istruzioni cottura

Caratteristiche prodotto

Tortellone di dimensioni particolarmente grandi (50 g. ca.) necessariamente fatto a mano, in sfoglia al nero di seppia. Raffinato e gustoso.

Sfoglia nera: Semola di grano duro, farina di grano tenero, uovo fresco pastorizzato (24%), con aggiunta di nero di seppia ( 1% ).

Tortellone a base di: Ricotta vaccina e grana padano d.o.p.* arricchito e reso particolare da filetti di cernia, cappesante insaporite con prezzemolo ed aglio e dalla sua dimensione particolarmente grande.

*denominazione di origine protetta

Dettagli prodotto

Peso medio unità: 50 gr.

Ripieno: 50%

Tempo di cottura: 10 min c.a.

Resa: 40%

Porzione consigliata: 100-150 gr. di prodotto crudo circa = due/tre balanzoni

Confezione: Sacchetto da 3 kg.

Unità di vendita: Cartone da un sacchetto.

Il sito non è finalizzato alla vendita diretta all’utilizzatore ma è un’ “anteprima gastronomica” della nostra gamma, si rimandano le indicazioni specifiche ai documenti legati alla vendita ed al prodotto stesso.