Masa amarilla: Sémola de trigo duro, harina de trigo blando, huevo fresco pasteurizado (25%). Raviolo a base de: Requesón de vaca y grana padano d.o.p. enriquecido y particular por la salsa de setas trufadas ( 14%, setas 70%).
Peso unitario promedio: 12 g
Relleno: 40%
Tiempo de cocción: 5 Min. aprox.
Yield: 25%
Porción recomendada: 110/130 g de producto crudo
Paquete: Bolsa de 3 kg.
Unidad de ventas: 1 Bolsa por caja.
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